Top
კავკასიის საერთაშორისო უნივერსიტეტი
მევენახეობა-მეღვინეობის

 

მევენახეობა - მეღვინეობის ფაკულტეტი

2015 წელს კავკასიის საერთაშორისო უნივერსიტეტში, შეიქმნა ქართული მევენახეობა-მეღვინეობის სამაგისტრო პროგრამა, რომლის მიზანია ადგილობრივ და უცხოელ სტუდენტებს შეასწავლოს მევენახეობა-მეღვინეობის დარგი, ვენახის  გაშენებიდან  ღვინის  მარკეტინგამდე.

ჩვენს უნივერსიტეტში ყველა დაინტერესებულ სტუდენტს საშუალება ეძლევა მიიღოს ცოდნა ღვინის ბიზნესის შექმნასა და განვითარებაზე. პროგრამის ფარგლებში შეისწავლიან ისეთ მნიშვნელოვან საკითხებს, როგორიცაა: ღვინის კულტურა და ისტორია, მევენახეობა, ამპელოგრაფია,  ღვინის წარმოების ტექნოლოგიები (ქვევრის ღვინის დამზადება, კლასიკური მეღვინეობა), ღვინის ტურიზმი, ღვინის მარკეტინგი და დეგუსტაციის ხელოვნება.

სამაგისტრო პროგრამის პრაქტიკული კომპონენტის უნივერსიტეტის ფარგლებში განხორციელების მიზნით, უნიკალური სასწავლო და სამეცნიერო ბაზა აშენდა, რომელიც მოიცავს უძველესი ქართული ქვევრებით აღჭურვილ  მარანს, საწნახელს, ვინოთეკას და ა.შ. მარანი „კოლხი“ ტრადიციების დაცვით გამორჩეული არქიტექტურის მქონე  შენობაა, რომელიც აღჭურვილია ტრადიციული ქართული მევენახეობა - მეღვინეობისათვის დამახასიათებელი ინვენტარითა და სამეურნეო ტექნიკით.

სწავლების პერიოდში სტუდენტები აქტიურად იქნებიან ჩართულნი სამეცნიერო კვლევებში, რომლებიც  უნივერსიტეტის ბაზაზე არსებულ სამეცნიერო–კვლევით ლაბორატორიებსა და  ღვინის მარანში ჩატარდება. სამეცნიერო – კვლევით ლაბორატორიაში, სამომავლოდ, ჩვენივე ქვევრებში დაყენებული ღვინის ბიოქიმიური და მიკრობიოლოგიური კვლევა იგეგმება. უნივერსიტეტის ბაზაზე არსებულ ქვევრებში სხვადასხვა ტიპის ღვინო  დავარგების ეტაპებს გადის, რაც მაგისტრანტს საშუალებას მისცემს  მეცნიერულად შეისწავლოს ღვინო და ქვევრი წარმოების ყველა ეტაპზე, რასაც ხელმძღვანელობას  გაუწევს უნივერსიტეტში ჩამოყალიბებული მევენახეობა-მეღვინეობის  სამეცნიერო - კვლევითი  ცენტრი.

მევენახეობა-მეღვინეობის სპეციალობის შესწავლის შედეგად სტუდენტს საშუალება ეძლევა დასაქმდეს: ღვინის მსხვილ და მცირე მარნებში, ფერმერულ მეურნეობებში (ვენახის გაშენება და მოვლა და ქვევრის ღვინის ტექნოლოგია), ღვინის მარკეტინგულ კომპანიებსა და ტურიზმის სფეროში.

 

პროგრამის ხანგრძლივობაა 2 წელი

1. საქართველოს საპატრიარქოს სოფლის მეურნეობის განყოფილება;

2. შავნაბადას წმინდა გიორგის სახელობის მამათა მონასტერი;

3. საქართველოს სოფლის მეურნეობის სსიპ სამეცნიერო კვლევით ცენტრი;

4. შპს ღვინის ლაბორატორია;

5. ს.ს. „სარაჯიშვილი“;

6. შპს „ოკამი“;

7. შპს „ქინძმარაულის მარანი“;

8. შპს „ხაშმის“ ღვინის ქარხანა.


მარანი "კოლხი"

 

 

 
 
მისამართი: 0141, თბილისი, გლდანი-ნაძლადევის რაიონი, სანზონა, ჩარგლის ქუჩა N73;
 
ტელეფონი: (+995 32) 261 12 98;
(+995 32) 294 59 92;
 
ელ.ფოსტა: ciu@ciu.edu.ge
 
მეტრო: "ღრმაღელე";
ავტობუსი N: 17, 60, 94, 95;
მიკროავტობუსი N: 31, 49, 61,135, 171, 197.
 
მისამართი: თბილისი, ნაძალადევის რაიონი, ურეკის ქუჩა N 2;
 
ტელეფონი: (+995 32) 210 52 03;
(+995 32) 230 86 41
 
ელ.ფოსტა: ciu@ciu.edu.ge
 
მეტრო: "გურამიშვილი", "სარაჯიშვილი";
ავტობუსი N: 17, 60, 94, 95;
მიკროავტობუსი N: 49, 60, 91, 135, 171, 197;
ურეკის ქუჩიდან ავტობუსი N: 21, 62;
ურეკის ქუჩიდან მიკროავტობუსი N: 126;